[疫情下的聖誕節] – 前篇

又來到這個普天同慶的聖誕節，不過這次並沒有五彩繽紛燈飾的陪伴和浪漫的燭光晚餐。

疫情持續了差不多1年，來到這個12月最嚴重的第4波，餐廳6點後只準外賣，禁止所有娛樂場所營業，基本上6點後街上人流稀疏。

遇到這個情況，我並沒有什麼東西強求，只希望家人朋友健健康康，團團圓圓。

疫情下的我們都不會在外面吃，基本上都是自己煮或是買外賣。我真的很少下廚，能把食物煮熟而不焦已經不錯，哈哈！

不得不提的是這個流心蛋，在外面吃得多，但自己煮的特別有風味。我不斷聽說流心蛋很難煮，稍微錯了一點就做不到流心蛋黃，但料不到我第一次就成功！

小秘訣：我知道很多人都知道是煮蛋4分鐘後再立刻用冰水降溫，但煮前有兩個事情要記得，要用凍的雞蛋和在蛋殼上插小洞。

再加上這個越式法包真的天下無敵；法國麵包裡配上新鮮的扎肉，面頭加上酸酸凍凍的蘿蔔絲，之後可以在放進焗爐焗一會，之後就會變成外脆內軟的人間美食！