又來到這個普天同慶的聖誕節,不過這次並沒有五彩繽紛燈飾的陪伴和浪漫的燭光晚餐。
疫情持續了差不多1年,來到這個12月最嚴重的第4波,餐廳6點後只準外賣,禁止所有娛樂場所營業,基本上6點後街上人流稀疏。
遇到這個情況,我並沒有什麼東西強求,只希望家人朋友健健康康,團團圓圓。
疫情下的我們都不會在外面吃,基本上都是自己煮或是買外賣。我真的很少下廚,能把食物煮熟而不焦已經不錯,哈哈!
不得不提的是這個流心蛋,在外面吃得多,但自己煮的特別有風味。我不斷聽說流心蛋很難煮,稍微錯了一點就做不到流心蛋黃,但料不到我第一次就成功!
小秘訣:我知道很多人都知道是煮蛋4分鐘後再立刻用冰水降溫,但煮前有兩個事情要記得,要用凍的雞蛋和在蛋殼上插小洞。
再加上這個越式法包真的天下無敵;法國麵包裡配上新鮮的扎肉,面頭加上酸酸凍凍的蘿蔔絲,之後可以在放進焗爐焗一會,之後就會變成外脆內軟的人間美食!
全新飲食網上平台Co-Eating Space為一眾優質食品供應商提供銷售及資訊平台,配以一站式推廣活動,促進業務發展。
We provide the sharing food store and online platform (B2B and B2C) to create the channel between fine dine food or beverage supplier and event organiser or party venues, such as wedding parties, company parties, house parties or operate events.